Trucs et astuces BBQ / la vie créative D’Aujourd’hui

C’est le Temps Barbecue! J’ai un peu simple BBQ trucs et astuces cela vous aidera à griller avec succès!

J’adore les nuits d’été remplies de nourriture au barbecue génial, de grands rires et beaucoup de souvenirs. Le barbecue est tellement plus que de la nourriture grillée. C’est totalement un art qui prend du temps à maîtriser. Voyez comment j’ai appris à faire et à façonner la galette de hamburger parfaite juste pour le gril!

Continuez à expérimenter avec différentes coupes de viandes et types d’assaisonnements pour parfaire et créer des favoris familiaux de tous les temps. Heureux au barbecue!

Il n’y a pas de meilleure façon de célébrer l’absence d’école pour les enfants, le beau temps et le temps en famille que d’avoir une soirée barbecue. Faites griller des hamburgers, des collations et même des desserts sur le barbecue. Vous allez adorer mon steak maison frotter à sec ou mon mélange D’épices des Caraïbes frotter, avec quelques-uns de mes hacks de barbecue préférés.

BBQ trucs et astuces

Choisir le bon gril

Si vous n’avez pas déjà un grand barbecue que vous aimez cuisiner, considérez votre besoins et espace lors du choix d’un nouveau. Vous aurez à décider si vous voulez un gaz ou charbon de bois grill. Un barbecue à gaz est évidemment plus facile et plus rapide, mais certains les gens jurent qu’un gril à charbon de bois rend la nourriture meilleur goût. Il y a des haut de gamme des grillades, mais milieu de gamme aussi faire un excellent travail. Nous possédons Ce modèle Char-Broil et il est parfait pour US. Déterminez le nombre de brûleurs dont vous aurez besoin en fonction de la quantité de nourriture que vous grillerez. Nous n’utilisons jamais le brûleur extérieur, donc c’est une dépense de moins à craindre. Je aimez le look et l’utilisation d’un barbecue en acier inoxydable, plutôt qu’une couleur peinte. Nous avons eu un très beau rouge, mais après un été, la couleur avait disparu. Ils ont même des grilles portables qui le rendent facile à prendre dans les parcs ou camping.

Nettoyage de votre gril

Je recommande d’investir dans les outils de nettoyage du gril appropriés. Mon mari semble toujours atteindre pour cette brosse de gril bon marché.

Vous aurez envie de nettoyer votre barbecue après la cuisson de la viande crue. Chaque fois que vous faites cuire de la viande crue sur votre gril, laver à l’aide d’eau froide mélangée avec une petite touche d’eau de Javel pour tuer les germes et une brosse à gril. Après le lavage avec de l’eau de Javel, rincer et laver soigneusement à l’eau claire pour enlever tout résidu d’eau de Javel. Bien sûr, vous pouvez essayer un nettoyeur de gril. Voici plus de conseils pour nettoyer un gril à gaz.

Vaporisez les flambées!

Gardez un vaporisateur d’eau ordinaire à proximité pour pulvériser toute flambée d’incendie qui peut se produire pendant le barbecue. Nous BBQ saumon hebdomadaire sur une planche de cèdre, ce qui rend besoin d “un vaporisateur plein d” eau à proximité d ” une nécessité. Même si la planche de cèdre a été trempée pendant plus de 2 heures, elle peut encore prendre feu. C’est la seule façon pour nous de BARBECUE de saumon!

Marinade ou frotter à sec

Pour de meilleurs résultats, marinade viande pour au moins 4 heures avant utilisation, ou toute la nuit. La marinade aide à attendrir la viande et à fournir une saveur intense et incroyable. Plus la macération, meilleur sera le résultat! Les frottements secs sont également excellents. Tapotez votre viande avec une serviette en papier et frottez vos épices. Essayez mon steak dry Rub ou mon Caribbean dry Rub. Les deux sont parfaits pour le poulet ou le steak.

La Sauce BBQ

Oh, I love a good BBQ Sauce! I’ve got homemadeLa Sauce BBQrecipes right here on TCL. Whenever you’re cooking with a bbq sauce, you’ll want to apply sauces later. If you find blackening to be a problem during barbecuing, only put sugar-based sauces, like barbecue sauce, on top of meat about 10 minutes before it is finished.

La Cuisson Au Barbecue Légumes

Quickly ‘ cue quelques légumes en mélangeant une variété de légumes hachés avec un peu d’huile d’olive et l’assaisonnement, envelopper dans du papier d’aluminium et jeter au-dessus du barbecue. Cela fonctionne à chaque fois pour moi! J’aime aussi utiliser une poêle à griller. Cela maintient votre nettoyeur de gril.

Attendrir La Viande

One of the most importantBBQ trucs et astucesis learning how to grill tender and juicy meat! There is nothing more frustrating than grilling up a steak, only to find it tough when biting into it. I find if I tenderize before with either a tenderizing hammer or this one pictured, the meat turns out much better. Faites – le avant de marinade pour permettre à la viande d’absorber toutes les saveurs délicieuses.

Arroser

Brosse sur la saveur supplémentaire. À l’aide d’une brosse à badigeonner, en particulier pendant la cuisson du poulet, badigeonner un peu de beurre ou d’huile pour un croustillant à l’extérieur de la peau. Si vous enlevez la peau, n’assaisonnez-la qu’après le retrait de la peau! Assaisonnement ne peut pas pénétrer la viande, gaspiller votre assaisonnement et enlever de la saveur globale.

Desserts barbecue

Un de mes desserts préférés est banana boats fait sur le gril. Couper une banane en deux et farcir avec des pépites de chocolat, beurre d’arachide et guimauves. Envelopper dans du papier d’aluminium et placer sur le gril pendant environ 2 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que la chaleur désirée. Ajoutez d’autres garnitures de fruits si vous le souhaitez!

Now you’ve got yourself a fewBBQ trucs et astucesup your sleeve for success at the grill! Don’t be intimidated, just get out there! The more you grill, the closer you are to being a grill master!

Griller Les Idées

Crevettes grillées en feuille recette Sauce Barbecue Au Café Maison Recette de frottement de BBQ

VOUS AIMEREZ AUSSI